制限でなく管理。加治ひとみは食べたいものを食べる!その美ボディを作る「食」の秘密は食物繊維と発酵食品にあり

antenna*
2021.11.02 15:00
Sponsored by 大塚製薬「賢者の食卓 ダブルサポート」
多くのファッション誌や美容雑誌で、見惚れるボディが絶賛されている加治ひとみさん。毎日のインナービューティーケアから作られたその“かぢボディ”は、同世代を中心に多くの女性たちの憧れです。そんな彼女に今回、健やかな体をつくる食生活のルーティーンからお腹に優しいヘルシーレシピまで教えていただきました。
かじひとみPROFILE/1987年8月26日生まれ、東京都出身。アーティスト、モデル。現在、モデルの仕事を中心に、インナービューティー系やバラエティ番組などで活躍。書籍『かぢボディ。』が好評発売中。
制限ではなく管理。食べたいものは食べる。それが加治ひとみの食の考え方。
実は食べることが大好きだという加治さん。ムダが一切ないボディラインをキープするためには、かなりストイックなライフスタイルを送っているのかと思いきや…。「そう思われがちなんですが(笑)、夜お腹が空いたら焼肉だって食べちゃうこともあるし、撮影後にはスパムおにぎりを食べちゃったりもするんです(笑)」。と意外な答えが。
それでもかぢボディをキープするためには加治さんなりのルーティーンがあるそう。
「食事は前提として栄養バランスが重要ですが、私は『食事は制限ではなく管理』だと考えています。自分がどういうものを身体に入れているか意識しています。
 炭水化物を敵視するのではなく、何と一緒に摂るかで炭水化物に対しての考え方も変わってきます。例えば私の場合、丼ものにして白米はマグロを乗せたり、麦ごはんにはとろろをかけたりと栄養バランスも考えてます。糖質制限しすぎるとむくみの原因になったり。我慢するとストレスがたまったりしますしね」(加治さん)
「また、その日の体調によって食べたいものは変わります。食べたいものは身体が欲しているサインなので食べたほうがいいと思っています。1日の食事量やバランスを考えつつ、おやつも制限しすぎずどうしてもポテトチップスが食べたい日は食べますし、食べ過ぎたなと思った次の日の朝ごはんは消化器官の声も聞いて、ムカムカしていればスムージーにしたり、と負担を軽減するような管理をしています」(加治さん)
朝起きたらスムージー。お昼前までにフルーツたっぷりいただきます。
「朝起きたら血の巡りをよくして代謝をあげ、カラダを目覚めさせるために白湯を飲みます。お昼から14時ごろまではカラダが酸化しやすくなるそう。だからその前に、ビタミンCなどの抗酸化作用のあるフルーツもたっぷり摂り、カラダが錆びないようにしています。たとえば好きでよく食べているのがキウイ、りんご皮ごと、ぶどうや桃など季節のフルーツなど。もし、前の日の食事が消化しきれていないとか胃がムカムカするようなら、無理には食べず、スムージーにしたりも」(加治さん)
食で重要なポイントは、食物繊維と発酵食品を積極的に摂ること!
加治さんが重要だと感じでいるのが食物繊維と発酵食品。
「腸内環境を考えて、味噌、納豆、キムチなどの発酵食品を積極的に摂るようにしています。後は不足しがちな食物繊維がたっぷりのキノコ、さつまいもなどをたくさん摂るようにしています。食物繊維は毎日意識して摂りたいです」(加治さん)

加治さんには、普段食べている秘伝のタレや、食物繊維たっぷりなおやつのレシピもご紹介いただきました。
※レシピは記事の最後にあるのでチェック!
美味しくて食物繊維をたっぷり摂れる、加治さん考案の「かぢダレ」は万能!
加治さんといえば腸の健康を考えた活動で知られていますが、腸に優しい「タレ」も考案していました。
「食物繊維が豊富なきのこと、発酵食品の味噌を使ったお腹に優しい万能ダレです。サラダ、お肉、冷奴から麺まで!毎日使えて何にでも合うので、私は冷蔵庫に常備しています。
発酵食品で腸内の環境にも気をつけ、不足しがちな食物繊維をしっかり摂る。健康的な習慣として続ければ、カラダもきっと応えてくれます。そうなるとマインドもポジティブに(笑)カラダを管理するとそんな相乗効果がどんどん見えてくると思います」(加治さん)
「デーツとくるみの発酵バターのせ」は食物繊維に発酵食品、良質な脂がバランスよく摂れるおすすめおやつ。
「おやつの時やお酒を飲んでいる時、何か食べたいなと思ったら『デーツとくるみの発酵バターのせ』がおすすめです。最近、最も気になっている食材を3つを掛け合わせています。発酵食品で食物繊維が摂れるだけではなく、餡子っぽくてめちゃくちゃ美味しいんです!」(加治さん)
火は使わず、材料さえあれば簡単にできちゃうのも良いところ。
「発酵食品である発酵バターを使うのがポイント。食物繊維だけではなくカリウムやカルシウム、マグネシウムが豊富なスーパーフードのデーツと、良質な脂やミネラルが摂れるナッツを組み合わせた、最高のおやつやおつまみになります」(加治さん)
「賢者の食卓 ダブルサポート」は、毎日の食事から手軽に始められるからmyルーティーンアイテムとしてちょうどいい!
「お米などの炭水化物は毎日食べるし、時にはお肉もしっかり食べます」という加治さんに、「賢者の食卓 ダブルサポート」を日常に取り入れていただいた感想を伺いました。
「水や紅茶に簡単に溶けて、しかも無味無臭なのはうれしいです。これなら、食事と一緒にストレスなく取り入れられますね。毎日食物繊維が欠かせない私が一番注目したのが、1包に食物繊維が5g含まれていること。私だったら毎日のスムージーに入れるのがいいな。あとは、意外に思われるのですが私は焼肉が大好きなんです。そんな焼肉を食べる時は糖質や脂肪が気になるメニューが多いですし、食物繊維も不足しがち。なので『賢者の食卓 ダブルサポート』を毎日の習慣にしていれば助かりますね!」(加治さん)
「賢者の食卓 ダブルサポート」をルーティーンに取り入れて、無理せず健やかなライフスタイルをはじめてみよう!
加治さんには『食は制限ではなく管理』、そして栄養バランスや量は計算しつつ『食べたいものを食べる』、という食のmyルーティーンがありました。「賢者の食卓 ダブルサポート」は、食物繊維(難消化性デキストリン)の働きで、糖分や脂肪の吸収を抑えることにより、食後の血糖値や血中中性脂肪の上昇をおだやかにしてくれます。食事と一緒に飲む水やお茶、スープなどに溶かすだけで食生活の改善に役立ちます。ぜひ「賢者の食卓 ダブルサポート」をルーティーンに取り入れて、加治さんのような頑張りすぎない健やかなライフスタイルを目指してみてはいかがでしょうか。
特定保健用食品「賢者の食卓 ダブルサポート」
●許可表示
本製品は食物繊維(難消化性デキストリン)の働きで、糖分や脂肪の吸収を抑えることにより、食後の血糖値や血中中性脂肪の上昇をおだやかにします。食後の血糖値が気になる方や脂肪の多い食事を摂りがちな方の食生活の改善に役立ちます。
●1日の摂取目安量
1食あたり1包を、お飲み物に溶かして食事とともにお召し上がりください。1日3包が目安です。

食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。

加治さんレシピのご紹介
デーツとくるみの発酵バターのせ
〈材料〉
種なしデーツ(種ありの場合はタネを取る)…適量
くるみ…適量
発酵バター…適量

〈作り方〉
① デーツの中央に切り込みを入れて、くるみをはさむ。
② 1cm角程度に切った発酵バターをのせてできあがり。

〈加治さんポイント〉
「餡子のような風味が楽しめる驚きのおやつです!ホットドックのパンのような切れ目を入れるのがポイントです」
万能かぢだれレシピ
〈材料〉
ごま油…大1
生姜のみじん切り…1片
ニンニクのみじん切り…1片
輪切り唐辛子…ひとつまみ(なくてもOK)
まいたけ…1パック
すり白ごま…大1

[A]*混ぜておく
味噌…大1
醤油…大1/2
はちみつ…大1
黒酢…小1
豆乳…100ml

〈作り方〉
①フライパンにごま油をひき、生姜、にんにく、輪切り唐辛子を入れて中火で香りがたつまで炒める。
②あらみじん切りにしたまいたけをフライパンに入れ、全体が馴染んだら[A]を入れて、ひと煮立ち。最後に火を止めてすり白ごまを入れて混ぜて出来上がり。

〈加治さんポイント〉
「とにかく色んな食事に合うのでストックを切らさないようにしています(笑)。ごま油の風味が食欲をそそります」

カメラマン/野口マサヒロ(WIND) 動画/田中晃 スタイリング/小川未久 ヘアメイク/George 取材・文/若山あや

●ブラトップ¥9,790、レギンス¥10,780、ヨガマット¥9,900/スタイルボートマーケット ●シャツ¥33,000/ジャスミン スピークス(ヒューマノイド) デニム¥22,000/オールセインツ ジャパン(オールセインツ) ピアス¥8,910(DAUGHTERSJEWELRY) ●プリーツロンパース¥24,200/レディメイド 靴¥18,150/ダイアナ 銀座本店(ダイアナ) ピアス¥8,910(DAUGHTERSJEWELRY) バッグ¥36,300/エポイ本店(エポイ)

【問合せ先】
・スタイルボートマーケット...03-6438-1877
・ジャスミン スピークス(クロシェ)…078-382-4012
・オールセインツ ジャパン…0120-752-370
・DAUGHTERSJEWELRY…0254-41-1770
・レディメイド…03-6433-5785
・ダイアナ 銀座本店…03-3573-4005
・エポイ本店…03-5843-1621
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